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    Fruta o verdura ¿sabes cuál es la diferencia?

      Fruta o verdura ¿sabes cuál es la diferencia?

    Según los botánicos (los que estudian las plantas) una fruta es la parte de la planta que se desarrolla a partir de una flor. También es la sección de la planta que contiene las semillas. Las otras partes de las plantas se consideran vegetales. Estos incluyen los tallos, las hojas y las raíces e incluso el capullo de la flor.
    2016. Año Internacional de las Legumbres

      2016. Año Internacional de las Legumbres

    El Año Internacional de las Legumbres 2016 se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de legumbres.
    Cereales integrales, secreto de la eterna juventud

      Cereales integrales, secreto de la eterna juventud

    ¿Quiere vivir más y más sano?. Pues aquí tiene la receta: debe consumir cereales integrales cada día. Así lo revela un reciente estudio de un grupo de investigadores de la Harvard School of Public Health publicado en la revista JAMA Internal Medicine. El trabajo viene a demostrar que tomar cada día 28 gramos de cereales integrales reduce en un 9% la mortalidad por enfermedad cardiovascular y hasta un 5% la mortalidad total. Además, esta disminución se produce de igual forma tanto en hombres como en mujeres, e independientemente de la dieta u otros factores como estilo de vida, la edad, el índice de masa corporal o el consumo de tabaco

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